1、绿豆是双子叶植物。
2、双子叶植物的种子可掰成两片，中间是胚，两片是子叶，而绿豆就可掰成两片，中间有胚，所以是双子叶植物。绿豆是一年生直立草本，高20-60厘米，叶片卵形，边缘全缘，先端渐尖，两面被疏长毛，总状花序腋生，开黄绿色小花，花期在初夏，开花后会结果，荚果线状圆柱形，里面有8-14颗种子。
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