1、用料：藕1根、糯米100克、糖桂花适量、冰糖适量、红糖适量、红枣5颗。
2、藕洗净去皮，在距藕结3厘米处用斜刀切开。
3、泡发后的糯米灌入藕孔。
4、将藕盖放回，用牙签固定。
5、藕放入锅中，加入水没过藕段1指。
6、倒入冰糖、红糖。
7、加入红枣，大火煮沸后小火焖煮1个半小时。
8、关火，待藕放凉后捞出。
9、切片装盘。
10、取糖桂花和锅内剩余汤汁搅拌均匀。
11、均匀地淋在藕片表面即可。
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