1、金不换炒秋瓜的用料：秋瓜1个、蒜头几瓣、金不换一小把。
2、秋瓜去皮切片，蒜头切片。
3、热油放蒜头片，再放金不换，爆香放秋瓜。
4、翻炒片刻放盐，放适量清水，煮几分钟，出锅。
5、好吃的金不换炒秋瓜就完成了。
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