1、剪掉虾。找到青虾头顶的虾的位置，用剪刀横着将这个虾的上半部分剪掉，露出里面的虾胃。
2、将虾胃剔出来，拿一根小牙签，用小牙签将里面的虾胃剔出来，再从青虾脑袋的位置往下面数三个关节。
3、将虾线挑出来，用牙签从第三个关节处戳进去，再将里面的虾线挑出来，这样一只青虾就处理干净了。
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