1、海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水。
2、准备姜片、葱白、蒜子。
3、碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好。
4、锅中放油放姜葱蒜爆香。
5、倒入海瓜子迅速翻炒。
6、倒入调好的酱料。
7、撒一把香葱。
8、装盘即可。
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