1、鸡蛋具有滋阴补血，清火的功效，通常在冲鸡蛋花时放适量的白糖，白糖也具有清热解火的作用。鸡蛋花可以为人体提供丰富的营养，使神经平静和镇定，可以有效缓解焦虑，心烦，失眠和心烦等症状。
2、患病后身体虚弱的人不仅可以吃饱，而且可以促进人体的快速康复。冲的鸡蛋花具有杀菌和消炎的作用。如果添加适量的盐，效果会更好，并且可以缓解口腔溃疡和喉咙痛。
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